Tapioka

Tapioka-Perlen sind eine der bekanntesten Garnierungen, die manchmal auch als Perlen oder Boba bezeichnet werden. Ihr Hauptbestandteil ist Stärke, und viele Bubble-Tea-Läden verwenden sie als Grundlage für das Getränk. Normalerweise wird sie in Milchtee oder aromatisierter Milch verwendet. In einigen Dessertläden in Taiwan werden sie auch in Waffeln und Kuchen verwendet, und mit etwas Fantasie gibt es viele Möglichkeiten.